Время славы и восторгов

В день реконструкции Бородинского сражения кондитерский историк Алдис Бричевс представил фрагмент стола-горки, изображённой на гравюре ХIХ века. Горка посвящена странам-участникам Венского конгресса.

Горка состоит из 6 ярусов, на каждом располагаются десерты, приготовленные по рецептам позапрошлого века. К сожалению, в целях сохранения все десерты пропитаны специальным раствором, поэтому стали несъедобными.

Кроме того, Алдис Бричевс испёк огромный торт «Наполеон». Несмотря на то, что русская армия Бородинское сражение проиграла, «император» был съеден.

Посмотреть на это чудо кондитерского искусства можно будет в течение года.

Добавить комментарий